Você já comprou aquela massa artesanal maravilhosa, mas ficou na dúvida de como guardá-la para o jantar do dia seguinte? Manter o frescor dos alimentos não é apenas uma questão de economia, mas de garantir que o sabor e a textura ideal — aquele toque do Chef Murilo — cheguem intactos ao seu prato.

Baseado nas melhores práticas de conservação, preparámos 4 dicas essenciais para os seus produtos Giordanna:

1. O Rodízio Inteligente (Geladeira vs. Congelador)

Assim como o artigo da Atlas sugere para frutas e legumes, a massa fresca também precisa de estratégia.

• Consumo em até 48h: Mantenha na parte mais fria da geladeira, bem fechada na embalagem original.
• Consumo posterior: As nossas massas artesanais congelam lindamente! Pode guardá-las no freezer por até 3 meses. Dica de ouro: Não precisa descongelar para cozinhar; leve a massa diretamente do congelador para a água a ferver (apenas adicione 1 minuto ao tempo de cozedura).

2. Guarde os Temperos e Ervas em Azeite

Comprou manjericão fresco para acompanhar o seu Fettuccine Giordanna e sobrou? Não deixe murchar! Pique as ervas, coloque num pote de vidro e cubra com azeite extra virgem. Guarde no frigorífico. Além de durarem muito mais, terá um azeite aromatizado pronto para o próximo prato.

3. Molhos: Potes de Vidro são os Melhores Amigos

Se abrir um dos nossos molhos artesanais e não usar tudo, transfira para um pote de vidro com tampa hermética. O vidro não retém odores e conserva o sabor original do tomate e das ervas por muito mais tempo do que o plástico.

4. Recupere o Frescor das Folhas

Vai servir uma massa com rúcula ou espinafres frescos? Se as folhas parecerem murchas, use o truque da água gelada: deixe-as mergulhadas em água com gelo por 15 minutos. Elas recuperam a crocância instantaneamente, sendo o acompanhamento perfeito para o seu Ravioli.

Queremos que cada garfada da Giordanna seja uma experiência de frescor absoluto. Explore a nossa loja e garanta o seu stock de massa fresca para a semana!