Cansado dos petiscos de sempre? Prepare-se para elevar o nível das suas entradas com uma receita que vai surpreender a todos: Ravioli Frito Giordanna! Crocante por fora, com o recheio delicioso da nossa massa fresca artesanal por dentro, é a combinação perfeita para um momento de partilha ou para impressionar os seus convidados.

Quem disse que ravioli é só para cozer? Com a qualidade da massa Giordanna, a versatilidade é infinita. Apresentamos uma forma divertida e super saborosa de desfrutar dos seus raviolis preferidos.

Porquê escolher o Ravioli Frito Giordanna?

• Rapidez e Praticidade: Uma receita fácil de preparar que não toma muito tempo.
• Textura Viciante: A crocância do frito contrasta maravilhosamente com a suavidade do recheio.
• Versatilidade: Perfeito como entrada, petisco ou até para um lanche diferente.
• Sabor Autêntico: Use os seus raviolis Giordanna preferidos – de carne, queijo ou vegetais – para um toque gourmet.

Receita: Ravioli Frito Crocante com Toque Giordanna

Ingredientes:

• 1 embalagem de Ravioli Fresco Giordanna (escolha o seu recheio favorito!)
• 2 ovos grandes
• 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1 chávena de pão ralado (para um extra de sabor, use pão ralado temperado com alho em pó, orégãos e pimenta preta)
• Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente para cobrir os raviolis)
• Queijo Parmigiano Reggiano ralado na hora (para finalizar)
• Salsa fresca picada (para decorar)
• Molho Marinara (de tomate) ou outro molho à sua escolha para acompanhar

Instruções:

1. Prepare os Raviolis: Coza os raviolis Giordanna em água a ferver com sal por apenas 1 a 2 minutos. Queremos que fiquem al dente e firmes para fritar. Escorra-os muito bem e coloque-os sobre papel absorvente para secar completamente. Este passo é crucial para a crocância!
2. Organize a Panagem: Prepare três pratos fundos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com o pão ralado temperado.
3. Panar os Raviolis: Passe cada ravioli primeiro na farinha, cobrindo bem todos os lados. Em seguida, nos ovos batidos, escorrendo o excesso. Por último, no pão ralado, pressionando suavemente para garantir que o pão adere por completo.
4. Fritar: Aqueça o óleo numa frigideira funda ou panela a cerca de 175°C. Frite os raviolis em pequenas quantidades para não baixar a temperatura do óleo, virando-os ocasionalmente, até ficarem dourados e crocantes (cerca de 2-3 minutos).
5. Escorrer e Servir: Retire os raviolis fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
6. Finalizar: Transfira para um prato de servir, polvilhe generosamente com Parmigiano Reggiano ralado e um pouco de salsa fresca picada. Sirva imediatamente com um delicioso molho Marinara para mergulhar.

Dica do Chef Murilo: Para uma versão mais saudável, pode cozer os raviolis por 1 minuto, panar e depois assar no forno pré-aquecido a 200°C ou na air fryer até ficarem dourados e crocantes, virando-os a meio.

Com os Raviolis Giordanna, transformar um simples petisco num momento gourmet é sempre possível. Experimente esta receita e surpreenda-se!

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